Utjecaj prehrane na populacijsku dinamiku

master's thesis

• Title (english): Influence of nutrition on population dynamics
• Author: Antonia Erent Ondrušek
• Mentor: Dario Pavić (mentor)
• Committee member: Renato Matić (predsjednik povjerenstva)
• Committee member: Anita Dremel (član povjerenstva)
• Committee member: Dario Pavić (član povjerenstva)
• Granter: University of Zagreb; Faculty of Croatian Studies; (Department of Sociology); Zagreb
• Defense date and country: 2017-05-08, Croatia
• Scientific / art field, discipline and subdiscipline: SOCIAL SCIENCES; Sociology

Abstract

Ovaj rad donosi pregled utjecaja prehrane na populacijsku dinamiku i društvene procese od prapovijesti do danas. Usvajanje poljoprivrede u neolitiku bilo je ključno za osnutak i razvoj prvih svjetskih civilizacija. Značajnije promjene u ljudskoj prehrani, a samim time i promjene u društvu i populacijskoj dinamici dogodile su se industrijskom i agrarnom revolucijom u Engleskoj između 18. i 19. stoljeća. Kasnije hrana, osim uloge prehranjivanja, počinje dobivati i druge uloge. U 20. stoljeću, u doba nestabilnosti u svijetu, hrana se počela koristiti kao političko oružje. Nakon Drugog svjetskog rata u poljoprivrednu proizvodnju uvode se nove tehnologije koje izazivaju još jednu revoluciju u poljoprivredi, tzv. Zelenu revoluciju, koja je dovela do eksplozije stanovništva, a koja je također poslužila i za implementaciju novih tehnologija poput genetski modificirane hrane i novih vrsta sjemena, gnojiva i pesticida koji su poljoprivrednu proizvodnju i tržište hrane pretvorili u strogo uniformirani i nadzirani sustav, čime hrana postaje sredstvo kontrole. Tada već postaje jasno da je svijet podijeljen na dva pola, na jednom polu su razvijene zemlje koje uživaju u obilju hrane, dok se na drugom polu nalaze nerazvijene zemlje u kojima ljudi umiru od gladi. Pred čovječanstvo je postavljen izazov da odgovori na pitanje gladi, ali i na pitanje može li ovakav sustav poljoprivrede podržati rastuću svjetsku populaciju i nadolazeće klimatske promjene.

• Keywords: poljoprivreda; neolitik; Zelena revolucija; populacijska dinamika; glad; klimatske promjene
• Language: croatian
• URN:NBN: urn:nbn:hr:111:547459
• Study programme: Title: Department of Sociology; Study programme type: university; Study level: graduate; Academic / professional title: magistar/magistra sociologije (magistar/magistra sociologije)
• Type of resource: Text
• File origin: Born digital
• Access conditions: Open access
• Created on: 2017-10-16 14:23:14